麹を使った調味料、
我が家の日々のお料理で
なくてはならないものになっています
いつもレッスンの試食タイムでも
麹の調味料がよく登場していて
とっても好評です
私は料理は嫌いではないけど
あれこれめんどくさいことは
時間もないしなかなか続きません
いろんな種類がありますが
私が作り続けているのは
⚫︎玉ねぎ麹
⚫︎醤油麹
の２つになります
玉ねぎ麹はとにかく洋風のもの全般！
スープ.ドレッシング.シチュー.ポテサラ
ピラフ.ホワイトソース.味噌汁にも！
コンソメを買わなくてなりました
味に深みがあるので、アレコレ他のものを
加えなくても味が決まります。
しかも減塩できます。
麹が苦手な人も気づかずに食べられる
そんなかんじです♡
醤油麹はとにかく仕込みが簡単！
お安い醤油が、びっくり美味しい醤油になります
お刺身や、豆腐、シウマイにつけたり
ごま油と酢を合わせて餃子のタレにしたり
カレーの隠し味などなど
きんぴらや切り干し大根煮に使うと
醤油麹の甘みで砂糖を入れなくても
いい味に仕上がります
添加物もない、減塩、脱砂糖できる
うれしい事ばかり…
私自身が３年くらい無理せず
続けてておすすめなので
ぜひ、日々の食事に取り入れて
欲しいと思い麹レッスンを取り入れます
一緒に仕込みましょう♪
パンレッスン終了後
所要時間は３０分ほど
一緒に仕込んでお持ち帰り
お家で熟成させてお使いください
簡単に麹のこともレクチャーします
⚫︎玉ねぎ麹 ３００gお持ち帰り
ケンタッキー風唐揚げ、
ホワイトソース、
ドレッシング、のレシピつき
レッスン料 ¥１.０００
⚫︎醤油麹 １３０g
ドレッシングなど活用法
レッスン料 ¥５００
材料を準備しますので、
公式LINEよりご予約ください♪
こちらのレッスンに関しては
キャンセル料は発生しません
(早めにお知らせくださると有難いです)
麹ライフ、取り入れてみたい方
お試しください〜＾＾