【パン友レシピ】

キャロットラペ

 

レッスンではパンの美味しい食べ方や、

パンの味を共有したくて

発酵中にパンとサラダなどをお出ししています

その内容を「パン友レシピ」として

これからこちらでご紹介していきます

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サラダに、サンドイッチに、お弁当にも

 

 

キャロットラぺ

 

にんじん　　1本(180g)

塩　　　　　ふたつまみ(3本指)

りんご酢　　大さじ1

米油　　　　大さじ2

はちみつ

orきび砂糖　少々

 

①にんじんを千切りにし、塩をして軽くまぜ10～20分置く

 

②にんじんからでた水気をしっかり絞る

 

③調味料を加え混ぜる

 

 

※作ってすぐより、翌日以降味がなじんで美味しいです

冷蔵庫で4.5日保存可能、

つけ合わせに、お弁当に！サンドイッチに！

万能常備菜です

お好みでレーズンを加えたり、柑橘類を入れるのもおすすめですよ！

 

 

 

 

スライサーは【貝印のセレクト100　せん切り器】

を使っています。あっという間にふわっとしたせん切りができて、サラダだけでなくカレーや味噌汁の具材もこれでちゃちゃ〜〜と千切りにすると火通りも早くて時短できちゃいます！